СВИНИНАВ ПИВЕ

Ингредиенты:
с лимонной цедрой1 кг свинины, 1 ч. ложка молотого кофе, 2-3 зубка чеснока, 1 бутылка пива, 100 г мякиша черного черствого хлеба, 1 ч. ложка натертой лимонной цедры, соль, перец.

Свинину нарезать кусочками, посыпать кофе, добавить чеснок, залить пивом и варить под крышкой до мягкости. Прибавить натертый на терке черный хлеб, цедру, посолить, поперчить и довести до готовности.