КОРЗИНОЧКИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
Для места: 1 стакан муки, 100 г сыра, 100 г сливочного маргарина, 1 яичный желток, соль. Для фарша: 1 стакан маринованных или отваренных в собственном соку грибов, 2 вареныхяйца, 1 луковица, 1 яблоко, 2-3 ст. ложки сметаны, сахар, соль, зелень, помидор или стручковый перец.

Сыр натереть, добавить размягченный маргарин, яичный желток, муку и приготовить однородное тесто, выдержать его в холодном месте не менее 30 минут, затем раскатать. Дно и стенки маленьких формочек покрыть тестом, запечь до светло-золотистого цвета, дать остыть. Грибы, яйца, репчатый лук и яблоко мелко нарубить, смешать со сметаной и заправить. Остывшие корзиночки из теста наполнить приготовленным фаршем, украсить зеленью и кусочками помидора или стручкового перца.